(9) Strutture ricettive
Müller Thurgau
Un paesaggio modellato dai vigneti
La Valle di Cembra è un vero paradiso del vino e della vite
Müller Thurgau, un vino bianco dal delicato profumo di malva e di frutta, con un sapore pieno e gradevolmente amarognolo. Nasce dall'incrocio, ottenuto nel 1882 dal ricercatore tedesco Hermann Müller, tra i vitigni di Riesling Renano e Sylvaner Verde. Portato in Trentino nel 1939, ha trovato nei vigneti di montagna un ambiente ideale, dove riesce ad esaltare al massimo le freschezze e il profumo che lo contraddistinguono. Viene coltivato in tutta la valle in una zona denominata “Classica” dove i vigneti sono posti rigorosamente sopra i 500 m s.l.m.
Nel mese di luglio si svolge la Rassegna dei Müller Thurgau, una mostra a carattere interregionale che si propone di aumentarne la notorietà. La Festa dell’Uva nell’ultimo fine settimana di settembre è un altro evento enogastronomico da non perdere.
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