Infotrentino

XV Edizione
...a tavola in autunno
natural... mente mangiando

L’Altopiano di Brentonico, con i suoi secolari castagneti, offre un ambiente unico dovepoter assaporare, in una cornice suggestiva, la sua primizia: i Marroni di Castione, castagne di qualità, dal sapore inconfondibile, riconosciute dal marchio dell’Associazione Tutela Marroni di Castione, che vengono festeggiate nella tradizionale “Festa della Castagna” nel paese di Castione.
I ristoranti dell’Altopiano propongono, in tre week-end di ottobre, ricette della tradizione locale e piatti originali dove il protagonista assoluto è il gustoso frutto.
La Festa non sarà tuttavia solo un incontro con la castagna ma anche con altri prodotti tipici dell’Altopiano che ben si coniugano con le ricette culinarie della zona.
Parliamo infatti di formaggi tipici, dove l’abile mano dei casari nostrani conferisce sapori unici e caratteristici di montagna; del vino Müller Thurgau “Pendici del Baldo”, prodotto dalla cantina diMori con le pregiate uve dei vigneti di Crosano e Cazzano; della farina per polenta macinata ancora con le vecchie ruote di pietra; delle squisite trote che guizzano nelle limpide acque del Monte Baldo e di piante e fiori ornamentali curati dalle sapienti mani dei nostri floricoltori.
Questi prodotti, nel mese di ottobre, trovano degna vetrina in un’iniziativa denominata “...a tavola in autunno natural...mente mangiando” distribuita su tre week-end. Il programma prevede che il secondo week-end di ottobre sia dedicato a conoscere, apprezzare e gustare i prodotti locali con visite guidate al giardino botanico, e il terzo week-end sia occupato dalla grande FESTA DELLA CASTAGNA con visite guidate ai castagneti, degustazioni enogastronomiche nel caratteristico borgo di Castione e cene nei numerosi ristoranti convenzionati.

Castione di Brentonico
Brentonico

E-mail: info@marronicastione.it
Tel.: 0464/395149