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Gastronomie und Wein
Ein Land der Spezialitäten
Die Einmaligkeit der trientinischen Küche beruht zum einen auf den jahrhunderte alten Kontakten mit der deutschsprachigen Welt, von der viele Rezepte übernommen wurden, zum anderen auf den meist ruralen Lebensbedingungen, welche die typischerweise einfache und nährhafte Küche begünstigt haben und in dessen Genuss Sie in den regionalen und lokalen Restaurants bis heute kommen können. Diese kulinarische Tradition findet auch in der außergewöhnlichen Lage der Region inmitten der Bergwelt eine Erklärung.
Die regionale Agrarproduktion steht der kulinarischen Welt in nichts nach. Der Boden ist fruchtbar und für die Bewirtschaftung, wie sie im Trentino betrieben wird, besonders gut geeignet. Diese Mischung aus Klima und Boden ergibt eine Vielfalt an Nahrungsmitteln, wie äpfel, Trauben und Mischfrüchte.
Die Almen hingegen erlauben die Erzeugung schmackhafter Käsesorten und in den klaren Wassern der Fischzuchtanlagen werden Forellen gezüchtet. Die gesamte Agrarproduktion berücksichtigt umweltschützende Normen, wovon auch der weit verbreitete biologische Landbau zeugt.
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Hotel Rosa degli Angeli
Das Hotel Rosa degli Angeli befindet sich in Pejo im Val di Sole, Trentino, im Herzen des Stelvio-Nationalparks, wenige Schritte von den Liftanlagen, vom Thermalzentrum Pejo und vom Sportzentrum mit Tennisplätzen, Kleinfeldfußball, Volleyball, Basketball, Boccia und Schlittschuhbahn entfernt. Das Hotel bietet ein angenehmes Ambiente, regionstypisch und dennoch modern, an dessen Einrichtu
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